A história da administração política de Não-Me-Toque tem início a partir de um plebiscito, que em dezembro de 1954 criou o novo município. Desde o início de sua história política, Não-Me-Toque viu passar pelo Executivo e pelo Legislativo homens e mulheres de destaque que, através de uma participação efetiva junto à comunidade, souberam alavancar o desenvolvimento do município.
A Lei nº 2555, de 18 de dezembro de 1954, respaldada nos resultados de um plebiscito, criou o município de Não-Me-Toque. Uma vez instalado o novo município, era hora de escolher seus primeiros administradores.
Os partidos começaram a se movimentar para a disputa da prefeitura. A eleição municipal ocorreu em 20 de fevereiro de 1955. Foi eleita a dobradinha PSD/PTB, formada por Pedro Augustin e Reinoldo Kissmann. Para vereadores foram eleitos: Otto Stahl, Edmundo Wentz, Adelírio Hartmann, Ernesto João Cardoso, Madar Piva, Antenor Graeff e Bertholdo Kümpel.
Após a diplomação, realizada em Carazinho, a posse aconteceu no dia 28 de fevereiro, às 9h30min, no Clube União. Os novos administradores e vereadores foram empossados pelo Dr. Hugolino de Andrade Uflacker, Juiz de Direito da Comarca de Carazinho.
Segunda legislatura, ainda em 1955
O mandato dos primeiros legisladores não chegou a completar um ano, pois nessa Época os trabalhos dos vereadores não eram remunerados, alguns moravam em outras localidades, custeando as despesas de deslocamentos com recursos próprios.
Então, em 31 de dezembro de 1955, foram realizadas novas eleições para escolha dos representantes da 2ª legislatura, assumindo os vereadores, eleitos para um mandato até 31 de dezembro de 1959: Ernesto João Cardoso (mais votado), Madar Piva, Otto Stahl, Luiz Rudy Becker, Raymundo Wallauer, Adelírio Hartmann e José Reichert.
Gestão 1960/1964
Prefeito: Ernesto João Cardoso
Vice-prefeito: Reinoldo Arlindo Lauxen
Vereadores: Luiz Rudy Becker (mais votado), Oswaldo Erni Kirinus, Pantaleão Graeff, Maurílio Albuquerque de Almeida, Aldino Neuls, Aloysio Theodoro Loesch e José Reichert.
Gestão 1964/1969
Prefeito: Arnildo Scheibe
Vice-prefeito: Reinoldo Kissmann
Vereadores: Ingo Estevão (mais votado), Erni Orlando Roos, Maurílio Albuquerque de Almeida, Aldino Neuls, Luiz Rudy Becker, Edmundo Wentz e Rosalvo Boehm.
Gestão 1969/1972
Prefeito: Ruy Sady Augustin
Vice-prefeito: MaurÌlio Albuquerque de Almeida
Vereadores: Ernesto João Cardoso, Harry Alberto Erpen, Armando Carlos Roos, Antônio Avelino Kreling, Anildo Strauss, Norberto Pletsch e Pedro Bürgel.
Gestão 1973/1977
Prefeito: Edemar Antônio Noll
Vice-prefeito: Rodolfo Rodrigues Batista Neto
Vereadores: Ernesto João Cardoso, Harry Alberto Erpen, Armando Carlos Roos, Antônio Avelino Kreling, Anildo Strauss, Norberto Pletsch e Pedro Bürgel.
Gestão 1978/1983
Prefeito: Luiz Rudy Becker
Vice-prefeito: Willibaldo Miguel Hoffmann
Vereadores: Armando Carlos Roos, Pedro Joe Simon, Harry Alberto Erpen, Felisberto Neri do Nascimento e Silva, Arno Barth, Lúcio Luiz Luft, Ilmo Heep, Thedeu Ledovino De Gasperi e Egon Francisco Erpen.
Gestão 1983/1988
Prefeito: Arlindo Hermes
Vice-prefeito: Johannes Arnoldus M. van Riel
Vereadores: Luiz Paulo Moraes Malaquias, Arnildo Hermes, Felisberto Neri do Nascimento e Silva, Frederico Antônio Wentz, Canísio Francisco Heisler, Argentino Alberton, Pedro Joe Simon, Ingo Soder, Dante Graeff, Antônio Carlos Gomes (suplente) e Norberto Wergutz (suplente).
Gestão 1989/1992
Prefeito: Harry Alberto Erpen
Vice-prefeito: Irineu Schmitt
Vereadores: Luiz Paulo Malaquias, Ilmo Hepp, Frederico Antônio Wentz, Felisberto Neri do Nascimento e Silva, Ingo Rivaldo Soder, Airto Paulo Schwalbert, Canísio Francisco Heisler, Iloni Maria de Quadros (1ª mulher eleita), João Inácio Zart (suplente) e Enio Darci Nienow (suplente).
Gestão 1993/1996
Prefeito: Johannes Arnoldus M. van Riel
Vice-prefeito: Luiz Paulo Moraes Malaquias
Vereadores: Sérgio Roberto Roos, Carlos Andreis, Ênio Sérgio Fiebig, Ana Maria Erpen, Carmem Warken, Sérgio Francisco de Souza, Odalgírio Strasser, Pedro Joe Simon e Airto Paulo Schwalbert.
Gestão 1997/2000
Prefeito: Harry Alberto Erpen
Vice-prefeito: Pedro Joe Simon
Vereadores: Joel Borba, Eida da Silveira, Ivan César Machry, Sérgio Rogério Roos, João Batista da Silva, Sérgio Francisco de Souza, Dário
César Pereira e Silva, Odalgírio Strasser e Claídes Alberton.
Gestão 2001/2004
Prefeito: Armando Carlos Roos
Vice-prefeito: Antônio Vicente Piva
Vereadores: Ademir Wiedthauper, Rudi Gotz, Joel Borba, Silvano Augusto Tramontini, Odalgírio Strasser, Dário César Pereira e Silva, Ibanês de Quadros, José Ademar Fernandes, Edelmir Kissmann (suplente), Eida da Silveira (suplente) e Ivan César Machry (suplente).
Gestão 2005/2008
Prefeito: Armando Carlos Roos
Vice-prefeito: Antônio Vicente Piva
Vereadores: Ana Maria Kieling Erpen, Emerson Quadros de Moura, Ivan Cesar Machry, Ibanez Victor de Quadros, Jose Aloísio de Souza, Sergio Francisco de Souza, Vanise Beatriz Fritzen da Silva, Pedro Paulo Falcão da Rosa, Valdir Alberi Kirst, Edson Heller(suplente)
Gestão 2009/2012
Prefeito: Antônio Vicente Piva
Vice-prefeita: Teodora Lütkemeyer
Vereadores: Gessy Guedes Trennepohl, Emerson Quadros de Moura, Edson Heller, Maiquel Delano Silva, Gilson dos Santos, Ibanez Victor de Quadros, Jose Aloísio de Souza, Valdir Alberi Kirst, Neuri Ivanor Sprandel, Pedro Paulo Falcão da Rosa (suplente), Daniel Gustavo De Gasperi (suplente)
Gestão 2013/2014
Prefeito: Antônio Vicente Piva
Vice-prefeita: Teodora Lütkemeyer
Vereadores: Pedro Paulo Falcão da Rosa, Gilson dos Santos, Ibanez Victor de Quadros, Valdir Alberi Kirst, Neuri Ivanor Sprandel, Carlos Alberto Bacher, Paula Samuel Van Schaik, Antoninho Leocir Baldissera, Everaldo Quadros de Moura, José Aloísio de Souza (suplente), Edson Heller (suplente), Jair Lemes (suplente), Oto Renato Loeblein (suplente)
Gestão 2014/2016
Prefeita: Teodora Lütkemeyer
Vice-prefeito:
Vereadores: Pedro Paulo Falcão da Rosa, Gilson dos Santos, Ibanez Victor de Quadros, Valdir Alberi Kirst, Neuri Ivanor Sprandel, Carlos Alberto Bacher, Paula Samuel Van Schaik, Antoninho Leocir Baldissera, Everaldo Quadros de Moura, José Aloísio de Souza (suplente), Edson Heller (suplente), Jair Lemes (suplente), Oto Renato Loeblein (suplente)
Gestão 2017/2018
Prefeito: Armando Carlos Roos
Vice-prefeito: Pedro Paulo Falcão da Rosa
Vereadores: Alberto Maurer, Carlos Alberto Bacher, Charles Manolo de Morais, Cláudio Trentin, Everaldo Quadros de Moura, José Gilberto Fritzen, Maiquel Delano Silva, Marina Fatima Trennepohl Crestani, Paulo Rodrigues.
Gestão 2018/2020
Prefeito: Pedro Paulo Falcão da Rosa
Vereadores: Alberto Maurer, Carlos Alberto Bacher, Charles Manolo de Morais, Cláudio Trentin, Everaldo Quadros de Moura, José Gilberto Fritzen, Maiquel Delano Silva, Marina Fatima Trennepohl Crestani, Paulo
